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原题目:年夜饭,学做酸辣金汤肥牛,好吃又好做,招待客人倍有体面

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年夜饭,学做酸辣金汤肥牛,好吃又好做,招待客人有体面

人人好,金牛报春,再过几天就是我们中国人的传统年了,过年就要吃年夜饭,虽然由于疫情缘故原由,有些人不能回家选择在异地异乡过年,而且听说现在还泛起了什么云餐厅,也是顺势而为为了两地差别的家人能通过云手艺实现一家人云团圆。这简直也是一种很好的团圆方式,然则更多人选择在家自己做饭吃,以是今天就分享一道金汤肥牛的做法,简朴又好吃,值得人人期待。

已往人人都喜欢用肥牛来涮暖锅,殊不知肥牛的服法是异常丰富的,而我先容的就是其中一种。一把金针菇,一盒肥牛肉,搭配上灯笼泡椒就是完善的一餐美食了。新手人若是要做这道菜,还可以更简朴一些,去超市买上一包金汤肥牛酱,5分钟就可以完善复刻,招待客人备有体面,酸辣开胃让你意犹未尽。

【金汤金针肥牛】

这是我准备的所有质料了,包罗一盒肥牛,一把金针菇,另外就是小辣椒4个,线椒半根(若是可以吃辣的这些辣椒可以多放一些。)另有就是蒜瓣4个,姜片少许,金汤肥牛酱一包约莫110克

调料照样需要的,不外很简朴:用了味达美的清香米醋1勺、臻米料酒一勺,然后就是盐巴1小勺了。

首先就是要先焯烫食材,冷水放入锅中,然后煮开后,将去蒂洗濯清洁的金针菇倒入,再次煮开就好了,捞出来直接铺在碗里。

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接着,再次等水烧开糊,将肥牛直接倒入,焯烫变软就马上捞出来,这个时间不用太久的,这一步是为了去腥去X水。

接着将蒜辫剁碎,只管要细碎一些,姜片少许,小辣椒切颗粒,线椒我用了半根也是切颗粒。

所有食材都准备好了,剩下一步就是烧制了,锅内里加入少许的油,小火爆香蒜蓉和姜丝,然后将肥牛酱倒入继续翻炒平均,出香味为止。

接着,倒入水,水量不用太多,凭据你盛放肥牛的碗决议。

接着,将料酒1勺、米醋1勺加入,另外加入1小勺的盐巴,盖上盖子煮开。

等酱汁煮开了然后将焯烫过的肥牛肉倒入,将青红辣椒也一并加入,继续烧开,就可以直接连汤一起盛出来装入之前放金针菇的碗内里了。

异常的简朴,用到的食材也很少,5分钟做好这道菜,悦目又好吃,酸辣开胃,我连着做了几回,每次都得到家人的一定,过年了,在家不妨着手做做看,一定会受到亲人们的喜欢的。

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