炎炎夏日,信托大多数人的食欲都不怎么好,每次用饭都不知道该做些什么菜来吃才对照好,实在想都不用想,

凉拌菜

就是最适合的,清新又开胃,而且还稀奇下饭,完全不用忧郁会吃不下饭。提到凉拌菜,虽然制作是对照简朴的,就是加料拌一拌就好,但照样有许多人就是做欠好这么简朴的凉菜,甚至还会令人难以下咽。

实在,凉拌菜好欠好吃,要害是在于它的调料汁,凉拌汁就是凉拌菜的灵魂所在,若是你是抱着随便的态度去制作,那每次拌出来的味道都是截然差其余

,而有些人拌凉菜时,只知道放生抽,那么这样拌出来的菜味道就会对照单一了,而且味道也欠好,许多人都不懂,现实上照样做凉拌菜是最忌直接加生抽的,阳仔教人人几招,记着这

“6个1”

,不管是拌什么菜都很入味。

睁开全文

【准备质料】:香菜、小葱、小米椒、大蒜、细辣椒面、粗辣椒面、米醋、生抽、白糖、食盐、白芝麻

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【历程】

1、首先香菜、小葱、小米椒都冲洗清洁,随后都切碎;大蒜拍扁剁成末。

2、准备一个碗,往里加1勺粗辣椒面、1勺细辣椒面、1勺白芝麻、1勺小米椒圈、1勺葱花、1勺蒜末。(

这就是万能料汁的精髓所在“6个1”

3、架锅添油,等油烧开后,接着将烧好的热油淋入适才装有质料的碗中,主要就是激出往里调料的香味,然后再往里加入适量的白糖、食盐、米醋和生抽,用勺子拌匀即可,这一碗万能的凉拌料汁就做好了,不管什么食材,往里倒入这么一碗料汁拌一拌,味道绝对升级!


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